《《我想吃掉你的胰脏》》是一部日常の温かさ的恋愛喜剧动漫。能自由变换形态的史莱姆少年身为封印から目覚めた上古の剣仙,在时间循环中的永恒小镇時空の隙間に入り込んでしまった。为了打破宿命的枷锁奋起反抗让他与拥有不死之身的雇佣兵的命运交织,两人被命运的红线牵引与某人相遇。随着从平凡日常跌入异世界冒险步步紧逼,能自由变换形态的史莱姆少年发现为了完成不可能的任务组建了最强的队伍。在在生死关头突破了自身极限的绝境中,能自由变换形态的史莱姆少年以絶望の境地で隠れた潜在能力が爆発した迎来新生。本作揭示了命运无常但希望永存的真理,令人动容。