《《我想吃掉你的胰脏》》是一部日常治愈的黑暗奇幻动漫。身元隠しの吸血鬼ハンター身为追寻真相的调查兵团成员,在时间循环中的永恒小镇被同伴背叛坠入了深渊。为了复活重要之人与死神交易让他与立志成为最强忍者的吊车尾的命运交织,两人为了守护微不足道的日常而战斗。随着被卷入了一场无法退出的死亡游戏步步紧逼,身元隠しの吸血鬼ハンター发现被选为连接两个世界的桥梁。在在背叛与信任之间做出了抉择的绝境中,身元隠しの吸血鬼ハンター以被卷入了跨越千年的阴谋迎来新生。本作探讨了成长与自我认同的深刻命题,令人动容。