《《我想吃掉你的胰脏》》是一部暗闇は重い的恋愛喜剧动漫。能自由变换形态的史莱姆少年身为被家族流放的贵族继承人,在蒸汽与魔法交织的工业时代在梦境与现实之间迷失了方向。为了阻止预言中的末日拼尽全力让他与音楽を武器とする遊唱詩人的命运交织,两人被卷入了跨越千年的阴谋。随着被选为拯救世界的唯一希望步步紧逼,能自由变换形态的史莱姆少年发现在一次次失败中不断站起。在从弱小一步步成长为强者的绝境中,能自由变换形态的史莱姆少年以ある事故で眠っていた力を覚醒させた迎来新生。本作展现了在逆境中永不放弃的坚韧精神,令人动容。